金瓜甜甜圈

将将 ~ !! 懒洋洋的星期六来个小孩子都爱吃的金瓜甜甜圈❤❤
说起甜甜圈，可以说是小孩子都一定会尝过的一款甜食 ，而且还是不管男女老少都应该爱吃吧 ^.^
快乐妈把甜甜圈都串起来了，这样就不怕吃到整手都是糖了 ~

金瓜甜甜圈 ：
金瓜泥 100g
全蛋液 50g
高筋 205g
奶粉 10g
yeast 4g
幼糖 30g
牛油 20g

表面 ： 幼糖

** 快乐妈的金瓜泥有很多水分，所以没有依原食谱一样放水。如果金瓜泥没什么水分，可以加   20g-40g的清水。（不要一次过倒入，可以在搅拌的过程如果很干才慢慢再加入清水）
 ** 如果水分过多，搅拌过程中可以慢慢加入高筋面粉

Tesco面包机做法 ： 

1. 金瓜泥蒸熟压成泥，水分不需要倒掉。
2. 全部材料依序加入面包桶除了牛油，按8号Dough搅拌15分钟后加入牛油。时间到1.10按停。
    然后再按一次8号Dough，让面包机继续搅拌20分钟再按停。
3. 面团留在面包桶内发酵30分钟或双倍大。
4. 分割每粒20g，搓圆。放在涂油的盘上，用湿布盖好
   （也可以用甜甜圈模具按压成甜甜圈形状）
5. 进行第二次发酵15-20分钟后，放进滚油里炸至金黄色。
6. 把炸好的甜甜圈滚上一层幼糖就可以了。

** 炸的时候用小火，慢慢炸至金黄色。 太大火会很容易炸焦
** 原食谱参考Joanne‘s kitchen，因为快乐妈多加了金瓜泥，所以没有用到清水。而且金瓜泥    很甜，所以幼糖分量也减少了 。

原食谱　：　http://joanneby2.blogspot.com/2013/04/blog-post.html